食然美源（しょくぜんびげん）有き家は 食と安全をテーマにしています。 きちんとした食は健康な美しさを育む。 現代の様々な病も食の過ちが大きな要因である。 とも思われます。 有き家では楽しくお酒とお食事を楽しんで いただきたいので、安心できる食材選びに こだわってきました。
	安全で勿論、おいしい素材を 全道・全国から探し出します。 美味しい発見や驚きは、 そのまま『有き家』の メニューとなり、お客様に届きます。 京都や九州、釧路、根室から 今日も美味しい健康をお届けします。

食材は勿論、醤油・味噌・塩などの 調味料もオーガニックセレクト。 オーソドックスなメニューに 味の違いがあらわれます。	旬の食を楽しむことは 健康な食材の力を摂取する ことにつながります。 ※写真は旬の食材フェアの一例、かつお祭り。
	随所にパーテーションがほどこされて 各テーブルをひとつの空間に しつらえてある有き家の店内